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成都那些好吃的街

2018-09-22 8974人瀏覽

??? 來到成都,一定要嘗嘗正宗的川味菜,找尋成都那些好吃的街。不僅僅是品嘗成都的麻辣口味,更是要體味到成都人對吃的那種極大的熱情。正是這種極度的熱情,讓這里的餐飲業發展迅速,贏得了“美食之都”的稱號。
??? 早在二十九世紀末,本地菜系和外來菜系乃至外國菜都發展起來。經過多年的發展,現在的成都已經形成了多個特色美食街,形成一個東西向的扇形。
??? 草根美食——沙西線,有人地方就要混口飯吃,何況是對吃極具熱情的成都人,這條美食街就是隨著會展經濟的興起和交大居住區的發展而興起的。參加完會議,展覽和展銷的人群,怎會舍得空著肚子呢,更何況每日三餐的大眾群體。會展中心其實就是一座集餐廳,茶室,酒吧,乃至泳池等設施齊全綜合性的餐飲娛樂城,但是價格上偏偏稍高些,畢竟是應對商務和公務的。但是脫離會展中心出二環路到交大路后,各種大眾化川菜酒樓就出現了,無論是大馬系列,順興老茶館還是有小橋流水點扮的景致館院,都能在這里找到。
??? 名牌美食——羊西線,高中低檔兼有,早已聞名國內,各種餐飲名牌:銀杏是川菜中餐的頂級品牌,順風肥牛、小肥牛和毛家飯店則被川化的外來拍品牌,毛家飯店的紅燒肉,臭豆腐和剁椒魚頭是口味三絕;那紅杏酒家則是傳統川菜的典型代表,紅杏雞等是其招牌菜;大蓉和是川菜和湘菜的完美結合,而陶然居則把重慶川菜品牌發揚光大;南臺月是歷史悠久的品牌,其秘制骨和3.8元份的夜宵是獨具特色所在。
??? 火鍋美食——府南新區,羊西線的崛起帶動了這條美食街,大大小小的火鍋店有二十多家,除食圣黃辣丁火鍋等品牌火鍋,還有筍子雞火鍋、連鍋、盆盆蝦、山珍火鍋、美蛙火鍋。
??? 文化美食——草堂餐飲娛樂圈,作為蓉城文化底蘊深厚的美食圈,這里包括漢韻十足的琴臺路,錦里西路,主題酒吧眾多的芳鄰路,譚魚頭、金滿堂等名酒樓聚集的青華路還有火鍋眾多的清江東路,當然作為文化底蘊的積淀,杜甫草堂,青羊宮,文化公園和百花潭公園,宋仙橋藝術城也是圈內的。
??? 傳統美食——武侯祠大街?武侯大道,有麻辣鮮香燙作為特色的新山城菜根香,素食野生菌為主的孔府寒菌湯,生態餐飲石象湖大酒樓,以藥膳滋補為主的欽善齋,以火鍋和怪味兔頭打名的大唐人。有的價格貼近大眾,有的則提供異域韓國烤肉。
??? 美食聚集——美領館美食區,科華路上有外國人愛光臨的西餐館,有川味海鮮老石人家辣螃蟹,在紅星大酒樓中,嬸嬸家宴芳名遠揚。領事館路上也是各種風味火鍋,川菜酒樓林立,甚至粵菜館,經營杭幫菜的新外灘酒店,東南亞的泰國魚翅都可在這里大快朵頤。
??? 休閑美食——南延線,人民南路上,一桌十萬的蜀豐霸王宴是中國名宴,提前預約才可得到,龍鷹鴨王火鍋則有“中國火鍋名宴”的稱號,這里也有創新開發出的“水鄉菜”全新系列,屋頂上養有魚蝦,宛如置身水下世界用餐;這里的生態園也是南延線的美麗一景。
??? 中檔美食——望平美食區,在這個較早形成的美食區中,三只耳冷鍋魚鮮美到客人愿排隊等候,外婆鄉村菜酒樓也是秉持著麻辣鮮香,北渡魚莊中一魚三吃也是頗具特色。成都那些好吃的街,只要你愿意尋尋覓覓一番,總會尋出一條符合你口味的街。

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